本文摘要:(1)材料。

CA88

(1)材料。取3公斤以上活鹅胸、腿瘦肉,不含脂肪、筋膜和皮肤,用清水洗30分钟,去除血液、污垢,用清水洗。肉块在锅里冷却浸泡10~15分钟,红色时取出,加热后逆行使其茁壮成长4~5厘米,长1厘米左右,使用……(1)材料。取3公斤以上活鹅胸、腿瘦肉,不含脂肪、筋膜和皮肤,用清水洗30分钟,去除血液、污垢,用清水洗。

肉块在锅里冷却浸泡10~15分钟,红色时取出,加热后逆行使用4~5厘米、长1厘米左右、薄0.5厘米的坯料。(2)辅助材料。每100公斤鲜鹅肉用食盐、生姜各3公斤、白糖2.5公斤、白酒1公斤、八角700克、甘草300克、山奈、草果各200克、桂皮150克、茴香、味精各100克、丁香50克。

(3)烹饪和烘烤。将辅助材料不沉淀的物质放入煮主材料的汤中,冷却前煮2小时,捞起材料的渣滓。在锅里加入盐、糖、味精和主料坯,用火煮30分钟。

CA88

然后用小火蒸1小时,汤慢慢吸干的话就不能起锅。卤素浇肉条,过滤,送到60℃~80℃的油炸室,经过5℃8小时,中途翻转2~3次。油炸时不要放得太薄,不要堆得太多,用各部分的加热均匀分布。

成品加热后,可以用塑料袋密封纸箱发售,也可以放在湿、凉、通风的室内2~3个月。

本文关键词:CA88,CA88官网,CA88会员登录

本文来源:CA88-www.mhgongju.com